J'ai vu tous les mangas dont vous parlez et j'ai bien aimé... Mais les scénarios volent pas bien haut et ils se ressemblent quand même méchamment tous : t'as soit un jeune ado qui découvre ses super pouvoirs et se frite épisodes après épisodes, on verrait presque la barre d'XP monter (genre narut, dragon ball...), ou bien la romance à la Full Metal, Love Hina...
J'ai commencé par ces mangas et je les ai adorés, mais les nièmes remakes de ces histoires là ne m'amusent plus... Quant aux scénarios simplistes écrits à la truelle...
Aujourd'hui, un manga, ce sont des budgets de séries américaines et des producteurs qui veulent être sûrs de leur retour sur investissement. Ca implique des choix de scénarios peu risqués, sur des histoires dont ils savent qu'elle fonctionnent à l'audimat, en bidouillant vaguement 2, 3 postulats de départ, histoire de dire que c'est pas la même chose. Le but étant de scotcher les ados de 16 ans à leut télé pour leur vendre du coca entre 2 spots de pub. Afin de vendre dans un maximum de pays, ils lissent encore plus afin de s'adapter à un maximum de cultures... Le manga garde encore aujourd'hui une certaine aura de culture et de rebellion (qui aurait fait un post de ce genre pour dire qu'il adore les feux de l'amour), et certes vos parents ne connaissent pas Naruto. Mais ça ne signifie pas que ça en vaille le coup. Enfin quoi qu'il en soit, moi je n'ai plus 16 ans et je cherche autre chose, désespéré par la médiocrité de tout ce que le monde de l'anime sort aujourd'hui...
Personnellement, je cherche des scénarios mieux ficelés et des mondes nouveaux qui fassent rêver. Je vous conseillerais donc plutot :
Last Exile (2 jeunes gens en lutte contre des empires renaissants et barabres, dans un monde post mad max)
Ghost in the shell Stand Alone Complex : Est-il besoin d'expliquer? Il s'agit d'une série de 2 saisons de 24 épisodes. Par quelqu'un que je considère comme un maître de la science fiction : Masamune Shriow.

Et le meilleur pour la fin : les films d'
Hayao Myazaki. Véritable magicien de l'image, celui qui a donné ses lettres de noblesse à l'anime, il vous emmène à coup sur dans des mondes fantasmagoriques et nouveaux, complexes, emplis de poésie. Les personnages y sont également fouillés. Il ne s'agit pas là de séries mais de films d'1h30 environ. Entre autres, mon voisin Totoro, Princesse Mononoke, Le chateau dans le ciel, Le voyage de Chihiro, Nausicaa de la vallée du vent. Le tombeau des lucioles, Pompoko, mes voisins les Yamada (c'est pas de myazaki mais ce sont des films de collègues à lui du studio Ghibli)
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J'oubliais 3 séries très différentes de ce qui s'est fait ailleurs, des 2 mêmes auteurs : Rain, Haibane Renmei, NIEA_7